Entrées
Vous trouverez dans cet article, les entrées typiques hongkongaises mais également les plats généralement servis au petit déjeuner, les deux se rejoignant à Hong Kong.
Soupe aux macaronis et au jambon
Bouillon mélangé avec des macaronis et des morceaux de jambon. Très populaire pour le petit déjeuner
Cheung Fun ou Chee Cheong Fun
Rouleaux en pâte de riz cuits à la vapeur. Ils peuvent être garnis et ou non et se mangent généralement avec des cure-dents et non avec les baguettes.
Ces sont des aliments qui ont peu de goût, ils sont alors accompagnés de sauce (soja...) et de graines de sésame.
Le pineapple bun (brioche-ananas)
Parsemé de sucre sur le dessus, malgré son nom, cette brioche ne contient pas d'ananas. Elle est appelée ainsi de part s forme qui ressemblerait à celle d'un ananas.
Il est conseillé de l'ouvrir en deux afin de la tartiner de beurre ou encore de confiture.
